Olijfolie van de vroege oogst

Olijfolie van de vroege oogst: Ontbijttafels / Salades / Sauzen / Marinade / Zeevruchten / Laatste hand voor de bediening

Olijfolie van de vroege oogst

Vroege Oogst Olijfolie wordt begin oktober zorgvuldig geoogst van de tak, wanneer de olijven nog groen zijn. Vervolgens wordt de olie samengevoegd als één enkel tuinproduct, zonder filtering, in een speciale, gesloten 2-phase continue productielijn, met de koude persmethode, bij een maximale zuurgraad van 0,4 serie. Het is geproduceerd om smaak toe te voegen aan uw tafels in standaardsappen met een aroma van dennen, tijm, laurierblad, salie, appel en vers gras, een groene kleur, en een gebalanceerde kruidigheid en bitterheid.

NATUURLIJKE EXTRA VIRGIN OLIJFOLIE VAN DE VROEGE OOGST

Vrij vetzuur (FFA): < 0,4%
Productietemperatuur: Max 20-22 C

Gebruiksaanwijzing: Rauw Gebruik
Ontbijttafels / Salades / Sauzen / Marinade / Zeevruchten / Laatste Handje Voor Service

Begin oktober worden de olijven voorzichtig van de takken geoogst terwijl ze nog groen zijn. Ze worden binnen uiterlijk 4 tot 8 uur zonder filtering gecombineerd in een speciale, gesloten, continu werkende driefasenproductielijn, met behulp van de koude persmethode (20-22 graden Celsius). De zuurgraad bedraagt maximaal 0,3 graden.

Dit proces wordt voor elke tuin verschillend uitgevoerd, zonder de olijven te vermengen. Vervolgens wordt ze als één product uit de tuin gebotteld.

Het is gemaakt om smaak toe te voegen aan uw tafel met een aroma van dennen, tijm, laurierblad, salie, appel en vers gras, groen van kleur en met een uitgebalanceerde kruidigheid en bitterheid.

NISH GurmeNISH GurmeNISH GurmeNISH Gurme

Olijfolie van de vroege oogst

NISH Gourmet - Volledig natuurlijke extra vierge olijfolie

OLIJFOLIE VAN DE VROEGE OOGST

Olijfolie wordt geproduceerd uit olijven die groen worden geplukt, voordat ze volledig rijp zijn. Deze vroeg geoogste olijven hebben bovendien een zeer laag zuurgehalte. Bovendien is het fruitaroma op het hoogste niveau.

Wij produceren olijfolie van de vroege oogst van groene olijven. Deze plukken we van olijfbomen in onze eigen tuinen in september en oktober, tijdens de vroegste oogstperiode van het jaar. Het eerste product dat wordt verkregen, is vroege oogst olijfolie. Deze wordt ongefilterd verkregen en bevat vruchtvleesdeeltjes. Nadat de olijfolie, geproduceerd in conische stalen en chromen tanks, een tijdje heeft gerust, wordt deze op bestelling vers bijgevuld. Dit gebeurt op de meest natuurlijke manier, zonder enige filtering. Het residu, dat bestaat uit kleine stukjes olijf, zorgt ervoor dat zowel de aangename smaak als de frisse geur diep in de olijfolie aanwezig zijn. Olijfolie van de vroege oogst moet binnen 2 tot 3 maanden geconsumeerd worden. Het is erg belangrijk om alle soorten olijfolie van de vroege oogst te beschermen tegen hitte, licht en zuurstof. Voor ongefilterde olijfolie, die gevoeliger is, is speciale aandacht nodig om deze factoren te beschermen.

Als fabrikant raden wij aan om het rauw te gebruiken in salades, ontbijt en voorgerechten om de gezonde bestanddelen binnen te krijgen. De smaak is van behoorlijk hoge kwaliteit wat betreft aroma. U kunt ook olijfolie van de vroege oogst toevoegen aan uw maaltijd nadat deze is bereid en als drankje kan worden gedronken. Het wordt ook gebruikt bij het koken, maar bij contact met hitte gaan de heilzame eigenschappen verloren. U kunt met plezier en veiligheid authentieke olijfolie van de vroege oogst consumeren in uw maaltijden en op uw tafels.

Olijfolie moet u thuis uit de buurt van warmte, licht en lucht bewaren. Het moet gesloten worden bewaard, op een koele plaats waar geen vocht, geen geur, geen duisternis of licht is.

Details van olijfolie van de vroege oogst

Olijfolie van de vroege oogst wordt verkregen uit verse groene olijven die tijdens de eerste oogstperiode worden geplukt. De olie heeft een sedimentaire en dichte consistentie voordat het filterproces plaatsvindt. Als het filterproces wordt uitgevoerd, wordt ook de sedimentsituatie geëlimineerd. Tachtig jaar geleden werden olie-opslagprocessen uitgevoerd in oliekruiken van aardewerk. Tot mei werd deze restolie op grote schaal en in slibachtige vorm verbruikt. Ongefilterde, vroeg geoogste olijfolie heeft een sterkere geur dan gewone olijfolie. Het heeft een sterke fruitige smaak en geur. De bitterheid en het branderige aroma in de smaak zijn hoger dan in gefilterde toestand.

Wij zijn een goudenmedaillewinnaar en een pionier op het gebied van de productie van ambachtelijke olijfolie in Turkije. Bij de productie van olijfolie streven wij naar kwaliteit en natuurlijkheid. Wij streven er voortdurend naar om beter te produceren, zonder concessies te doen aan transparantie, kwaliteit en traditie als onze kernwaarden. Er zitten absoluut geen bestrijdingsmiddelen in de olijfolie die wij produceren.

Door het te vervoeren in kratten in plaats van in zakken, voorkomen we oververhitting en kwaliteitsverlies.
Wij persen de olijven binnen enkele uren, zonder ze te laten wachten.
Wij persen op 20 graden in onze eigen fabrieken in hygiënische omgevingen voordat we enzymen gebruiken.
Wij bewaren onze producten in stalen, verchroomde tanks in klimaatgestuurde kelders bij temperaturen tussen de 18 en 20 graden. We sluiten ze af van lucht of licht om ervoor te zorgen dat ze hun oorspronkelijke versheid behouden.
We beschermen het dringend tegen licht, lucht en hitte. Dit zijn de grootste vijanden van olijfolie.
Zodra wij uw bestelling ontvangen, bottelen wij deze vers.
Wij kunnen gerust zeggen dat wij tot de bedrijven behoren die de meest verse en hoogwaardige olie in Turkije produceren.
Als bedrijf geven wij om uw gezondheid.
Wij bieden u een verscheidenheid aan producten aan die u maar zelden tegenkomt in de olijfoliesector.
Wij produceren kwaliteitsproducten met een goede prijs-kwaliteitverhouding door de prijs aan te passen aan de kosten die wij maken tijdens de productie.
Wij doen absoluut geen concessies aan kwaliteit.