Steengeperste Olijfolie

Olijfolie geperst door stenen: Aanbevolen gebruik: Het is het sap van de olijf, elke druppel is helend.

Limited Edition: Steengeperste Olijfolie

Beperkte oplage: Stone Press: Dit is het sap van de olijf, elke druppel is helend. Het avontuur begint met de olijven die via de stripmethode worden geoogst en zo snel mogelijk bij de fabriek worden afgeleverd. De gewassen granen worden zonder enige chemische behandeling naar de steenbreker geleid. Granieten stenen voorkomen dat het deeg opwarmt tijdens het pletten van de olijven. De gekneedde olijvenpasta wordt in kokosvezelzakken gedaan en in een persmachine geperst zonder enige hittebehandeling, heet water, enz. om "vierge" olijfolie te verkrijgen.

Steengeperste olijfolie

NISH GOURMET - Smaak uit de natuur

Beperkte productie van steengeperste olijfolie staat bovenaan in de voedingsgewoonten van mensen die de voorkeur geven aan gezondheid en natuurlijkheid. De productie van olijfolie die met stenen wordt geperst, dateert uit de oudheid. Het breken van gesteente gebeurt met de modernste machines die er zijn, en nog zo lang mogelijk volgens oude methoden. Een van de belangrijkste kenmerken van steengeperste olijfolie is dat het een koudgeperste olijfolie is. In dit geval zijn de smaak en het aroma vrij prominent aanwezig in vergelijking met andere olijfolie.

Olijfolie die in beperkte oplage wordt geperst, wordt door veel mensen ook wel olijfoliemelk genoemd. Het wordt verkregen via een arbeidsintensief productieproces en wordt veel gebruikt.

De zuurtegraad van steengeperste olijfolie bedraagt maximaal 0,6.
Het persproces vindt plaats bij een maximale temperatuur van 20 graden.
Het wordt verkregen door koude persing van groene olijven.
Nadat de olijfolie via stenen persing is bereid, wordt deze opgeslagen in speciaal geklimatiseerde magazijnen bij maximaal 18 tot 20 graden.
Wat de productie betreft, worden de geoogste olijven binnen 5 uur geperst.
De fruitigheid, scherpte en bitterheid die in de smaak van steengeperste olijfolie voorkomen, proef je met een gemiddelde intensiteit.
Nadat u olijfolie van steenpersing heeft gekocht, kunt u deze op een koele plaats bij 18 graden bewaren, uit de buurt van licht en vocht, of in de koelkast.

Taş Baskı Sızma Zeytinyağı, Taş Baskı Zeytinyağı

NISH Gourmet - Volledig natuurlijke extra vierge olijfolie

Extra vierge olijfolie geperst uit steen

Extra vierge olijfolie die met stenen wordt geperst, is een extra vierge olijfolie die wordt geproduceerd door middel van persing met stenen, een traditionele methode. Productietijd is in november, oktober en december. Bij de productie worden speciaal geselecteerde olijven gebruikt.

Bij de ouderwetse steenpersmethode worden olijven in molens met stenen persen vermalen tot een pasta. Vervolgens worden ze direct koud geperst en wordt de extra vierge olie gescheiden. Hoewel deze methode meer tijd kost en bewerkelijker is dan de moderne methoden voor het produceren van olijfolie, geniet deze de voorkeur omdat het zowel gezonde als lekkere olijfolie oplevert.

Omdat olijfolie met steenpersing wordt verkregen via de extra vierge methode in steenmolens, moeten er meer olijven worden geperst dan bij andere methoden. In dit geval vergt het meer moeite en werk dan andere soorten olijfolie. Hierdoor kan olijfolie van hogere kwaliteit, geperst via stenen, worden geproduceerd. Dankzij al deze eigenschappen is steengeperste olijfolie een onmisbare optie voor liefhebbers van olijfolie.

Voedingswaarden van steengeperste olijfolie

Olijfolie geperst uit steen;

Het bevat 884 kcal als energie.
Vetgehalte bedraagt 100 g.
Het eiwitgehalte is 0 g.
Koolhydraatgehalte is 0 g.
Zoutgehalte is 0 g.

Biologische steengeperste olijfolie

Biologische olijfolie, geperst uit steen, is rijk aan antioxidanten, vitaminen en onverzadigde vetzuren. Deze ingrediënten hebben veel voordelen. Deze voordelen;

Het ondersteunt de gezondheid van het hart positief,
Het vermindert ontstekingen,
Het versterkt het immuunsysteem,
Het heeft een positieve invloed op het spijsverteringsstelsel,
Het kan het risico op kanker verminderen.

Bovendien blijft de kwaliteit van de olie behouden en wordt de voedingswaarde ervan verhoogd doordat het biologisch wordt geproduceerd. Ook de smaak van biologische, steengeperste olijfolie is erg belangrijk. Biologisch geteelde olijven rijpen langzamer. Dit zorgt ervoor dat het aroma intenser is.

Natuursteen geperste olijfolie

Olijfolie geperst uit natuursteen staat niet alleen bekend om zijn heerlijke smaak, maar ook om zijn gezondheidsvoordelen. Tegelijkertijd trekt het de aandacht door de traditionele productiemethode, in tegenstelling tot andere soorten olijfolie

Koudgeperste olijfolie van steen

Koudgeperste, door stenen geperste olijfolie is een olie die uit olijven wordt verkregen met behulp van eeuwenoude methoden. Deze gezonde olie wordt geproduceerd door het mechanisch persen van het sap en het vruchtvlees van de olijf. Deze toepassing wordt ook bij lage temperaturen uitgevoerd door middel van temperatuurregeling. Omdat olijfolie die met stenen wordt geperst bij lage temperaturen wordt gewonnen, is het eigenlijk een soort koudgeperste olijfolie.