Erken Hasat Zeytinyağı

Erken hasat edilmesi gereken zamanı içerisinde toplanmakta olan taze yeşil zeytinlerden elde edilmekte olan erken hasat zeytinyağları, filtre işlemi gerçekleşmeden öncesinde tortulu ve yoğun bir kıvam içerisinde sunulmaktadır. Filtre yapma işlemleri yapılırsa tortu durumu da ortadan kalkacaktır. Seksen yıl öncesinden topraktan yapılan yağ küpler içerisinde yağ dinlendirme işlemleri gerçekleştirilirdi. Mayıs zamanına kadar da bu üretilen tortulu yağ yoğun ve tortulu bir şekilde tüketilirdi. Filtresiz olarak erken hasat edilen zeytin yağlar normal zeytinyağlarına göre daha keskin aroması bulunmaktadır. Güçlü meyvemsi tat ve de kokusu bulunmaktadır. Tadında acılık ve de yakıcı aroma filtre edilen durumuna göre daha yüksek seviyededir.

Türkiye de altın madalyalı ve butik zeytinyağı sektörü içerisinde öncü üreticiyiz. Zeytin yağı üreticiliğinde ilk amacımız kalite ve doğallıktır. Temel değerimiz olarak şeffaflık, kalite ve geleneklerden şaşılmadan daha iyisini üretmek açısından sürekli olarak çalışmaktayız. Üretimini yapmış olduğumuz zeytin yağlarda pestisit maddesi kesinlikle bulunmamaktadır.

• Çuvallar içerisinde değil kasalar içerisinde taşınmasıyla kızışma durumuna ve kalite durumunun kaybedilmesine engel olmaktayız.
• Zeytinler bekletilmeden birkaç saat içerisinde kısa sürede sıkım işlemine almaktayız.
• Hijyenik ortamlar içerisinde kendi fabrikalarımızda enzim kullanılmadan öncesinde 20 derece sıcaklıkta sıkım gerçekleştirmekteyiz.
• 18 ila 20 derece arasında iklim kontrolü bulunan mahzenlerde çelik krom tanklarında hava ya da herhangi bir ışık almayacak şekilde ilk tazeliği gitmeden saklama işlemi gerçekleştiriyoruz.
• Zeytinyağının başlıca düşmanı olan ışık, hava ve ısıdan ivedilik ile koruyoruz.
• Verdiğiniz siparişler elimize ulaşır ulaşmaz taze bir şekilde şişeleme işlemi gerçekleştiriyoruz.
• Türkiye de en taze ve de kaliteli olan yağ üretimi yapan firmalar arasında yer aldığımızı gönül rahatlığı içerisinde söyleyebiliriz.
• Sağlığınıza firma olarak önem veriyoruz.
• Zeytinyağı sektörü içerisinde ender bulunan çeşitlerde ürünleri sizlere sunuyoruz.
• Fiyat miktarını üretimde harcadığımız maliyet miktarına göre düzenleyerek sizlere fiyat performans kaliteli ürünler çıkarıyoruz.
• Kalite durumundan kesinlikle ödün vermiyoruz.