So lagern Sie Olivenöl

So lagern Sie Olivenöl: Die richtige Lagerung von Olivenöl ist wichtig, um seinen Geschmack, Nährwert und seine Qualität zu bewahren. Hier sind die Faktoren, die Sie berücksichtigen müssen, um Olivenöl optimal zu konservieren:

Von Licht und Hitze fernhalten: Die größten Feinde von Olivenöl sind Hitze, Licht und Feuchtigkeit. Olivenöl sollte vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt werden. Wärmequellen wie Öfen und Öfen wirken sich negativ auf den Geschmack und den Nährwert von Öl aus. Dunkle Flaschen (bernsteinfarben, grün) und Blechverpackungen sind zu bevorzugen und darauf zu achten, dass sie an einem trockenen, kühlen und dunklen Ort gelagert werden.

Kontakt mit Luft und Sauerstoff vermeiden: Olivenöl sollte so gelagert werden, dass es nicht mit Luft und Sauerstoff in Kontakt kommt. Beim Kauf in großen Gebinden (5-Liter-Dose usw.) sollte zum leichteren Ausgießen kein zweites Loch geöffnet werden. Luft und Sauerstoff beschleunigen die Oxidation des Öls, verringern seine Frische und verkürzen seine Haltbarkeit.

Verschließen des Verschlusses nach Gebrauch: Der Verschluss der Flasche sollte nach der Verwendung von Olivenöl fest verschlossen werden. Die Frische des Öls sollte durch die Minimierung des Luftkontakts erhalten bleiben.

Lagerdauer: Im Allgemeinen behält Olivenöl seine Frische zwei Jahre lang, wenn es unter den richtigen Bedingungen gelagert wird.

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