Vorteile von Olivenöl: Es enthält große Mengen an Vitaminen und Mineralstoffen. Dank des hohen Ölsäuregehalts gleicht es den Blutdruck aus, senkt den Cholesterinspiegel, schützt die Herzgesundheit und verringert das Risiko von Fettleibigkeit. Studien haben gezeigt, dass es zur Vorbeugung vieler Krebsarten beiträgt. Die Nährwerte von Olivenöl können je nach Produktionsmethode, Olivensorte und geografischer Region, in der es hergestellt wird, variieren.
- Herzgesundheit: Olivenöl ist reich an einfach ungesättigten Fetten anstelle von gesättigten Fettsäuren. Diese Fette schützen die Herzgesundheit, indem sie zur Senkung des schlechten Cholesterins beitragen. Es kann auch das Risiko von Bluthochdruck senken und die Gefäßgesundheit unterstützen.
- Antioxidantien: Olivenöl enthält starke Antioxidantien wie Vitamin E und phenolische Verbindungen. Diese Antioxidantien können Zellschäden und Alterserscheinungen reduzieren, indem sie freie Radikale neutralisieren.
- Entzündungshemmende Wirkung: Olivenöl wirkt dank Ölsäure und anderen Bestandteilen entzündungshemmend. Diese Eigenschaft kann entzündliche Erkrankungen und das Risiko chronischer Krankheiten verringern.
- Verringerung des Krebsrisikos: Antioxidantien und phenolische Bestandteile, die in Olivenöl enthalten sind, können Auswirkungen auf die Verringerung des Krebsrisikos haben. Es kann insbesondere eine positive Rolle bei der Reduzierung des Risikos für Darm-, Brust- und Prostatakrebs spielen.
- Diabeteskontrolle: Olivenöl kann helfen, den Blutzuckerspiegel auszugleichen und die Insulinsensitivität zu verbessern, was das Diabetesrisiko verringern kann.
- Knochengesundheit: Olivenöl kann dank seines Vitamin-K-Gehalts die Knochengesundheit unterstützen. Vitamin K ist wichtig, um die Knochen stark zu halten.
- Verdauungsgesundheit: Olivenöl kann die Schleimhaut unterstützen, die das Verdauungssystem schützt, und Verdauungsprobleme reduzieren. Es kann auch Probleme wie Verstopfung lindern.
- Gesundheit des Gehirns: Olivenöl kann mit den darin enthaltenen einfach ungesättigten Fetten und Antioxidantien die Gesundheit des Gehirns unterstützen. Es hat das Potenzial, kognitive Funktionen zu schützen und den altersbedingten geistigen Verfall zu verlangsamen.
- Hautgesundheit: Olivenöl kann durch seine entzündungshemmende Wirkung die Hautfeuchtigkeit aufrechterhalten und Akne und Hautreizungen reduzieren. Es kann auch Eigenschaften haben, die die Hautalterung verlangsamen.
- Haargesundheit: Olivenöl kann die Haarfollikel stärken, den Haarglanz erhöhen und die Gesundheit der Kopfhaut unterstützen.